Kardamon – ochudzająca przyprawa

Kardamon malabarski (Elettaria cardamomum (L.) Maton) to gatunek rośliny przyprawowej z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae Lindl.). Występuje również pod nazwami: kardamon cejloński, długi, indyjski, jawajski. Można go spotkać w stanie dzikim w tropikalnych, górskich lasach Indii i na Cejlonie, rośnie w Chinach i Indonezji.  Został również przeniesiony i zaaklimatyzowany w Ameryce Środkowej. Owoce tej byliny wypełnione […]